Ο Αύγουστος μετρά τις πρώτες του μέρες και επιτέλους κινούμαστε σε ρυθμούς διακοπών…
Αν και οι καλοκαιρινές διακοπές είναι το ετήσιο ζητούμενο και όνειρο μικρών και μεγάλων, θα πρέπει να παραδεχτούμε ότι οι πρωταγωνιστές των διακοπών είναι τα παιδιά. Αυτά χαίρονται σε υπερθετικό βαθμό τη θάλασσα, το παιχνίδι, τις καλοκαιρινές γεύσεις που αν ήταν στο χέρι τους θα περιλάμβαναν μόνο κάτι γλυκό, από το πρωινό σνακ μέχρι το βραδινό. Το ίδιο άλλωστε δεν κάναμε όλοι όταν ήμασταν μικροί;
Ποια είναι άραγε η πιο χαρακτηριστική γεύση του καλοκαιρινού σνακ των παιδικών μας χρόνων;
Η αλήθεια είναι πως στην παιδική μας ηλικία δεν υπήρχε η λέξη πρωινό, ούτε η λέξη σνακ. Υπήρχε και βασίλευε το κολατσιό, αυτό δηλαδή που τρώγαμε το πρωί στην αυλή ή στη βεράντα και το απόγευμα στην παραλία, ή μόλις επιστρέφαμε, και δεν ήταν άλλο από μια φέτα βρεγμένο ψωμί με ζάχαρη πασπαλισμένο με κόκκους κακάο ή καφέ για φουλ ενέργεια και σοκολατένια γεύση.
Είναι από αυτές τις συνήθειες του παρελθόντος που σήμερα μοιάζουν εξωπραγματικές έως και κακοποιητικές για την ανατροφή των παιδιών.
Το ευτύχημα είναι πως, πλέον, παράλληλα με την υγιεινή διατροφή έχουμε ανακαλύψει ή πολλές φορές ξαναθυμηθεί τροφές που μπορούν να πάρουν μνήμες του παρελθόντος, όπως αυτή που μόλις αναφέραμε, και να δημιουργήσουν νέες συνήθειες απόλυτης απόλαυσης. Σιγά σιγά, στην Ελλάδα, το ψωμί με τη ζάχαρη αντικαταστάθηκε από την πραλίνα φουντουκιού, η οποία στην πορεία έδωσε τη θέση της στο ταχίνι κακάο.
Η λογική του κολατσίου των παιδικών μας χρόνων, άσχετα με την μετονομασία της σε σνακ, παραμένει αναλλοίωτη: μία φέτα ψωμί αλειμμένη με μια γλυκιά κρέμα.
Αυτό που άλλαξε είναι η οπτική της τροφής και της ανατροφής.
Το ταχίνι κακάο ΟΛΥΜΠΟΣ έρχεται να συνδέσει το νήμα ανάμεσα στην Ελλάδα του παρελθόντος και αυτή του σήμερα που εξελίσσεται. Να νοηματοδοτήσει την αλλαγή μέσα από προϊόντα που στηρίζονται στην απλότητα και την θρεπτική αξία του σουσαμιού που μετατρέπονται σε υπερτροφές. Άλλωστε, το μυστικό της επιτυχίας πολλές φορές βρίσκεται στο απλό που από μόνο γίνεται η πιο καλή επιλογή. Γιατί μερικές φορές μια πρώτη ύλη εξαιρετικής ποιότητας είναι αρκετή για την πιο ιδιαίτερη γευστική απόλαυση.
Γιατί «κάποιες φορές το πιο απλό είναι το πιο καλό». Στη ζωή, αλλά και στη διατροφή.
Και ο πιο απλός τρόπος για να «χορτάσει» κανείς το ελληνικό καλοκαίρι, μικρός και μεγάλος, είναι μια φέτα ψωμί αλειμμένη με ταχίνι κακάο ΟΛΥΜΠΟΣ!
