Οι διατροφικές μπάρες εμφανίστηκαν πριν από μερικά χρόνια στην ελληνική αγορά ως ένα υγιεινό σνακ, ικανοποιώντας τις σχετικές τάσεις της κατανάλωσης για εύκολο και γρήγορο φαγητό που προσφέρει ενέργεια, χωρίς να επιβαρύνει με χρωστικές, λιπαρά, συντηρητικά κ.ά. Καθώς δε, περιέχουν θρεπτικά συστατικά σε επαρκή ποσότητα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατα γεύματος και συχνά συνταγογραφούνται από διαιτολόγους προς τους πελάτες τους.
Έτσι, έγιναν σιγά-σιγά αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής παιδιών και ενηλίκων.
Θα μπορούσαμε να πούμε ότι η παγκόσμια πρώτη παραγωγή θρεπτικής μπάρας είναι το γνωστό από αρχαιοτάτων χρόνων ελληνικό παστέλι, παρασκευασμένο από σουσάμι και μέλι. Από πού ξεκίνησαν όμως οι μπάρες και πως εξελίχτηκαν μέχρι να φτάσουν στο αγαπημένο snack on the road όπως το λένε οι Αμερικάνοι ή στο δικό μας κολατσιό;
…
Οι πρώτες διατροφικές μπάρες ή energy bars κατασκευάστηκαν για αστροναύτες. Η Pillsbury δημιούργησε τα Space Food Sticks τη δεκαετία του 1960 «για να μπορεί να πάρει στο διάστημα, να έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, να μην χρειάζεται να μπει στο ψυγείο», έχει πει χαρακτηριστικά η Natalia Petrzela, μεταπολεμική ιστορικός στο New School. Συγκεκριμένα, το 1970, η Pillsbury κατέθεσε ένα εμπορικό σήμα για τα Space Food Sticks, στη συνέχεια τα συσκεύασε και τα διαφήμισε στους καταναλωτές ως «διατροφικά ισορροπημένο σνακ μεταξύ των γευμάτων». Ωστόσο, η energy bar όπως την ξέρουμε σήμερα δεν εμφανίστηκε παρά μόνο το 1986, όταν ο Καναδός μαραθωνοδρόμος Brian Maxwell ίδρυσε το PowerBar για να βοηθήσει τους αθλητές να επιβιώσουν σε αγώνες μεγάλων αποστάσεων χωρίς να ξεμείνουν από γλυκογόνο. Στην αρχή το μοίραζε σε μαραθωνοδρόμους μετά από αγώνες για να συγκεντρώσει το ενδιαφέρον και τελικά το πούλησε στη Nestlé το 2000 για 375 εκατομμύρια δολάρια. Από τις αρχές της δεκαετίας του ’80 οι μπάρες από «καύσιμο» για αθλητές πέρασαν στην κυρίαρχη κουλτούρα των τροφίμων και των σνακ.
Μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του ’90 και τις αρχές της δεκαετίας του 2000, η διείσδυση της μπάρας στις συνήθεις δίαιτες σηματοδότησε μια στροφή προς τη μεγαλύτερη διαφοροποίηση για το σε ποιους απευθύνεται και πώς διατίθεται στο εμπόριο. Θέλει κανείς να αυξήσει το βάρος και τη μυϊκή του μάζα; Έχουν όλη την πρωτεΐνη που χρειάζεται. Θέλεις κάποιος να χάσει βάρος; Μπορεί να φάει μία μπάρα ένα αντί για ένα γεύμα. Μας ενδιαφέρει η υγιεινή διατροφή; Οι μπάρες είναι ότι καλύτερο αφού περιέχουν φρούτα, ξηρούς καρπούς και δημητριακά. Οι διατροφικές μπάρες πλέον είναι ένας καθρέπτης· αντικατοπτρίζουν όλες τις πολιτιστικές μας συνήθεις και αγωνίες γύρω από το φαγητό.
Πλέον με την ποικιλία που υπάρχει στην αγορά το ζητούμενο είναι να επιλέξει κανείς τις μπάρες που πραγματικά περιέχουν αγνές πρώτες ύλες, χωρίς προσθήκη συντηρητικών και προσθετικών ουσιών, αλάτι, ζάχαρη ή άλλες συνθετικές γλυκαντικές ουσίες και λιπαρά.
Η Χαλβαδοποιία Παπαγιάννης ΟΛΥΜΠΟΣ μετά από συστηματική έρευνα λάνσαρε πρόσφατα στο εμπόριο ένα είδος διαφορετικής μπάρας από αυτές που έχουμε συνηθίσει, συνεχίζοντας να καινοτομεί και ταυτόχρονα να επενδύει σε πρώτες ύλες που γνωρίζει εδώ και 74 χρόνια.
Οι μπάρες ΟΛΥΜΠΟΣ περιέχουν ξηρούς καρπούς που σε συνδυασμό με φρούτα, μπαχαρικά ή μαύρη σοκολάτα προσφέρουν ενέργεια και όλες τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται ο οργανισμός τόσο ενηλίκων όσο και μικρών παιδιών για μια ισορροπημένη καθημερινότητα που δεν στοχεύει ούτε σε συμπληρώματα διατροφής και υποκατάστατα για αθλητές, ούτε σε σνακς για απώλεια βάρους. Στοχεύει απλά στο να προσφέρει διαφορετικές επιλογές για όλους όσους ψάχνουν ένα νόστιμο, υγιεινό και χορταστικό κολατσιό, με πρώτες ύλες και γεύσεις που περιλαμβάνονται στην μεσογειακή διατροφή και υπάρχουν στις ελληνικές διατροφικές συνήθειες διαχρονικά.
Μπορούμε να διαλέξουμε ανάμεσα σε 4 γεύσεις: μπάρα ξηρών καρπών με μήλο και κανέλα, μπάρα με ξηρούς καρπούς με μαύρη σοκολάτα και θαλασσινό αλάτι, μπάρα με Cranberries και αμύγδαλα και τέλος Coconut Chocolate.
Οι μπάρες ξηρών καρπών ΟΛΥΜΠΟΣ είναι ιδανικές για όλες τις ώρες της ημέρας και αποτελούν ένα υγιεινό, θρεπτικό και απολαυστικό σνακ που απολαμβάνουν οι μεγάλοι που προσέχουν τη διατροφή τους και ενθουσιάζει τα μικρά παιδιά σαν μια υπέροχη εναλλακτική για πρωινό σνακ στο σχολείο ή για απογευματινό κολατσιό.
