Αρκετοί άνθρωποι αποφεύγουν να τρώνε ξηρούς καρπούς λόγω της ποσότητας λίπους και θερμίδων που περιέχουν και θα λέγαμε ότι το φιστίκι και οι κρέμες φιστικιού μπορεί να μην είναι το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό κάποιου όταν σκέφτεται να χάσει βάρος.
Ωστόσο, μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Nutrients διαπίστωσε ότι η κατανάλωση φιστικιών πριν από ένα γεύμα μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και απώλεια βάρους. Συγκεκριμένα, ερευνητές από το Texas Tech University και το Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας μετά από ένα 6μηνο πείραμα διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση αλατισμένων φιστικιών, δηλαδή κρεμών φιστικιού δύο φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους, χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και υγιέστερα επίπεδα γλυκόζης νηστείας, πράγμα που σημαίνει ότι το σάκχαρο στο αίμα θα παραμείνει σταθερό μεταξύ των γευμάτων.
«Η μελέτη μας διαπίστωσε ότι τα φιστίκια, τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή ακόρεστα λίπη, μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους», δήλωσε η συγγραφέας της μελέτης Kristina Petersen, επίκουρη καθηγήτρια στο Τμήμα Διατροφικών Επιστημών του Texas Tech. «Οι άνθρωποι συχνά αποφεύγουν τα φιστίκια όταν προσπαθούν να χάσουν βάρος επειδή πιστεύουν ότι περιέχουν πάρα πολλές θερμίδες. Ωστόσο, τα φιστίκια έχουν στην πραγματικότητα υψηλή αξία κορεσμού, πράγμα που σημαίνει ότι σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάτι που μπορεί να είναι πολύ ευεργετικό για όσους ακολουθούν δίαιτα απώλειας βάρους», πρόσθεσε.
Τα φιστίκια λοιπόν, που μια μερίδα τους περιέχει επτά γραμμάρια πρωτεΐνης, σχεδόν τρία γραμμάρια φυτικών ινών και 19 βιταμίνες και μέταλλα, έχουν και μία ακόμη μοναδική ιδιότητα: μειώνουν την αίσθηση της πείνας που μας οδηγεί συχνά στο να τρώμε πολύ περισσότερο από όσο θα θέλαμε…
Περαιτέρω, έχει βρεθεί ότι η μεγαλύτερη αποτελεσματικότατά εντοπίζεται στα αλεσμένα φιστίκια, δηλαδή στις κρέμες φιστικιού που περιέχουν υγρά λιπαρά που επιβραδύνουν την πέψη και μας κάνουν να αισθανόμαστε κορεσμό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Έτσι, καταφέρνουμε να μειώσουμε την πρόσληψη θερμίδων, καθώς, λόγω του κορεσμού που νιώθουμε, περιορίζουμε τα σνακ και την υπερκατανάλωση τροφής.
Tips για να τρώμε κρέμες φιστικιού όταν μας ενδιαφέρει η απώλεια βάρους:
• Classic P&J: Πρόκειται για το κλασικό σάντουιτς με κρέμα φιστικιού και μαρμελάδα για πρωινό. Μπορούμε πάντα να αντικαταστήσουμε τη μαρμελάδα με φέτες φρούτων, μέλι ή μια σπιτική κομπόστα.
• Smoothies: Όταν προσθέτουμε μια κουταλιά κρέμας φιστικιού στα smoothies τα κάνουμε πιο χορταστικά και ταυτόχρονα αυξάνουμε την πρόσληψη πρωτεΐνης.
• Δημητριακά ή νιφάδες βρώμης: Η κρέμα φιστικιού μπορεί να προσθέσει υπέροχη γεύση και κρεμώδη υφή στο μπολ των δημητριακών και να μας κρατήσει χορτάτους μέχρι το μεσημέρι.
• Φρούτα: Είναι η ιδανική λύση για όσους δεν τρελαίνονται για φρούτα και ένα ωραίο κόλπο για τα μικρά παιδιά. Αρκεί να αλείψουμε λίγη κρέμα φιστικιού πάνω σε φέτες φρούτων.
Η κρέμα φιστικιού ΟΛΥΜΠΟΣ Παπαγιάννη, έχει ένα επιπλέον πλεονέκτημα. Δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη, αλάτι και συντηρητικά. Προέρχεται από 100% αλεσμένους φυσικούς καρπούς και είναι η πιο νόστιμη που κυκλοφορεί στην ελληνική αγορά με γεύση και ποιότητα σπιτική.
